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Dongzhi: Der kürzeste Tag des Jahres naht!
Was ist das Dongzhi-Festival?
Dongzhi – die chinesische Wintersonnenwende (冬至) bedeutet wörtlich „Anbruch des Winters“. Sie markiert den kürzesten Tag und die längste Nacht des Jahres auf der Nordhalbkugel. Anschließend werden die Tage wieder länger, und die kältesten Temperaturen erfassen alle Regionen der Nordhalbkugel. Wir Chinesen nennen sie oft „Jinjiu“, was bedeutet, dass mit Dongzhi die kälteste Zeit des Jahres beginnt. In der Antike wusste man, dass die Sonne an diesem Tag ihren tiefsten Stand am Himmel erreichte. Danach wurden die Tage wieder länger und kündigten neue Hoffnung an.
Die Geschichte des Dongzhi-Festivals
Das Dongzhi-Fest wurde ursprünglich als eines der 24 traditionellen Sonnenfeste in der chinesischen Kultur eingeführt. Die Wintersonnenwende wird in China seit der Han-Dynastie (206 v. Chr. – 220 n. Chr.) gefeiert. Der Legende nach entdeckte der Weise Zhou Feng die früheste Wintersonnenwende in China mithilfe einer Sonnenuhr. Seitdem ist die Wintersonnenwende (Dongzhi) ein bedeutendes Fest in China. Es gibt sogar ein altes Sprichwort, das besagt, Dongzhi sei wichtiger als das Chinesische Neujahr.
Während der Tang-Dynastie (618–907) und der Song-Dynastie (960–1279) erhielten Regierungsbeamte einen 7-tägigen Urlaub, um nach Hause zurückzukehren und das Fest mit ihrer Familie zu feiern und den Himmel und ihre Vorfahren zu verehren.
Das Datum des Dongzhi-Festivals
Das Datum von Dongzhi variiert im Gregorianischen Kalender leicht. Es fällt aber immer um den 22. oder 23. Dezember.
Dongzhi im Jahr 2024: 21. Dezemberst
Wie feiern die Chinesen das Dongzhi-Fest?
Die Chinesen feiern das Dongzhi-Fest auf vielfältige Weise. Zu den beliebtesten Bräuchen gehören die Verehrung des Himmels und der Vorfahren, das Zählen der Neun des Winters (Shu Jiu) und das Essen von Teigtaschen und Tangyuan.
Anbetung des Himmels
Seit der Han-Dynastie verehren die Chinesen am Dongzhi-Tag den Himmel. Aus diesem Grund wurden zahlreiche Tempel errichtet, darunter der berühmte Himmelstempel in Peking. Man glaubte, die Himmelsverehrung würde eine reiche Ernte und gute Gesundheit für das kommende Jahr bringen.
Der Himmelstempel wurde zur Verehrung des Himmels genutzt.
Ahnenverehrung
Es ist Tradition, im Rahmen des Dongzhi-Festes die Ahnen zu verehren. Die Menschen stellen Räuchergefäße vor die Gedenktafeln ihrer Vorfahren und legen Speisen wie Teigtaschen, gedämpftes Hühnchen oder gekochtes Schweinefleisch als symbolische Opfergabe darauf. In manchen östlichen Teilen Chinas bringen die Menschen während der Wintersonnenwende Speisen und Räucherwerk zu den Gräbern ihrer Vorfahren, fegen diese und erweisen ihnen ihre Ehre.
Die Neunen des Winters zählen (Shu Jiu)
In vielen Regionen Nordchinas zählen die Menschen während der kältesten Wintermonate die Neun des Winters. Das Lied „Die Neun des Winters“ ist ein traditionelles Volkslied. In der chinesischen Kultur gilt die Neun als die „extreme Zahl“ und symbolisiert die Ewigkeit. Die Chinesen glaubten, dass der Frühling nach neun Perioden von jeweils neun Tagen, beginnend mit der Wintersonnenwende, kommen würde.
Das Lied „The Nines of Winter“ geht so:
„Während der ersten und zweiten neun Tage ist es zu kalt, um die Hände in die Luft zu strecken.“
Während der dritten und vierten Neun-Tage-Phase kann man auf dem Eis spazieren gehen;
Während der fünften und sechsten Neuntage beginnen die Weiden an den Ufern zu sprießen;
Während der siebten neun Tage wird das Eis schmelzen;
Während des achten Neuntages fliegen die Wildgänse wieder nach Norden;
In den letzten neun Tagen beginnen die Ochsen der Bauern, auf den Feldern zu arbeiten.
Das Lied beschreibt die Veränderungen des Wetters und der Natur, die vor dem Beginn der Landwirtschaftssaison auftreten.
Traditionelle Speisen des Dongzhi-Festivals
Teigtaschen – nordchinesische Küche
Im Norden Chinas, wo es bitterkalt werden kann, mangelte es den Menschen an ausreichend warmer Kleidung und Heizmöglichkeiten. Daher aßen und tranken sie heiße Speisen und Getränke, um sich warm zu halten. Man glaubte, dass bei kurzen Tagen zu wenig Yang-Energie vorhanden sei, und versuchte daher, gemäß den Prinzipien der chinesischen Heilküche Yang-reiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.
Teigtaschen sind in Nordchina seit Langem ein traditionelles Gericht. Am Dongzhi-Tag bereiten die Menschen sie gemeinsam mit Freunden und Familie zu. Sie rollen den Teig flach aus, füllen ihn mit Fleisch oder Gemüse und drücken die Ränder fest zusammen, um ihn zu verschließen.
Es gibt ein lustiges Sprichwort, das besagt, dass Teigtaschen im Winter vor Erfrierungen an den Ohren schützen, da sie Ohren ähneln! Der Legende nach erfand in der Antike ein Arzt namens Zhang Zhongjing die Teigtaschen, indem er Hammelfleisch und chinesische Medizin in Teig einwickelte und sie zur Behandlung von Erfrierungen an die Bevölkerung verteilte. Seitdem wird der Brauch, am Tag der Wintersonnenwende Teigtaschen zu essen, von Generation zu Generation weitergegeben.
Tangyuan-Südchina-Küche
Neben Teigtaschen gibt es in Südchina die Tradition, Klebreisbällchen namens Tangyuan zu essen, was so viel wie „Familienzusammenkunft“ bedeutet. Die Geschichte des Tangyuan-Genusses lässt sich bis in die Song-Dynastie (960–1279) zurückverfolgen. Sie werden üblicherweise aus Klebreismehl hergestellt, zu kleinen Bällchen geformt und gelegentlich mit süßen Zutaten wie Sesam oder roter Bohnenpaste gefüllt. Die runde Form der Tangyuan symbolisiert die freudige Wiedervereinigung von Familienmitgliedern und Wohlstand.
Manche Menschen in Südchina und einige Chinesen in südostasiatischen Gemeinschaften versammeln sich, um Tangyuan zuzubereiten und gemeinsam zu essen.
Tangyuan sind speziell zubereitete Reisbällchen, die mit einer Füllung aus Bohnenpaste oder Fleisch und süßen, Yang-reichen Kräutern gefüllt sein können. Sie sind meist rosa oder weiß. Tangyuan werden oft in einer Schüssel mit einer süßen Suppe oder Brühe serviert.
Frohes Dongzhi-Fest! Ich wünsche Ihnen gute Gesundheit!
